Die Fleischerei Turza in Ilz ist seit 1834 ein Familienbetrieb, heute in der siebten Generation geführt von Philipp und Birgit Turza. Geschlachtet, zerlegt und veredelt wird im eigenen Schlachthof (Ilz 171) mit Tieren von Bauern aus der Region; seit 2007 ist Turza Exklusiv-Schlachter für das Schneeberg.Landschwein. Im Fachgeschäft an der B65 (Ilz 41) gibt es Fleisch, Wurst, Selchwaren und Feinkost, einen Imbiss, Mittagstisch Montag bis Freitag und einen Gastraum mit Terrasse; der SB-Shop hat täglich von 4 bis 23 Uhr offen. Bekannt sind „Die Ilzer“ mit Ilzer Rosenapfel und die Steirische Vulkanlandbraune; laut Betrieb über 245 Goldmedaillen bei Fachwettbewerben. Dazu Partyservice, Platten, Partybrezen und Catering mit Grill. Über 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, davon 4 Lehrlinge.
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